石川を攻略せよ!

石川県は霊峰白山に源を発する手取川と肥沃な大地にめぐまれ、美味しいお米のできる条件がそろっており、江戸時代より「加賀百万石」こめどころとして名をはせ、全国的にも知名度は高く、良質米生産県として評価されています。

「タンパク質」や「アミロース」の含有量が低く粘りと弾力性に優れた美味しいお米となっています 「こしひかり（越光）」はその名のとおり、北陸地方発祥の銘柄です。

今、安心して食べられるお米は産地直送が一番！ 石川こしひかりは噛んだときの程良い甘味も特徴でおかずを引き立ててくれます。

粘り、柔らかさよりも「ご飯の味」を求める方に喜ばれています。

石川こしひかりは冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりに最適です。

毎日食べるお米だからこそ生産者直送の石川こしひかり お米の味にこだわりたい方は是非ご賞味ください。

産地 石川県産 内容量 10kg 産年 平成30年度 保存方法 低温で保管 配送 ※送料無料【北海道＆沖縄＆離島は別途料金が発生いたします。

】 商品説明名称精米産地 石川県産品種コシヒカリ 産年 30年度産使用割合単一原料米 内容量10kg精米年月日 別途商品ラベルに記載（注文時に精米する場合はその旨を明記）美味しいお米 安心のお米 新鮮なお米 新米のお米 多すぎず、少なすぎず、5合炊きの炊飯器ですと2合〜4合で炊くことをお薦め致します。

手早くリズミカルに、お米とお米をすり合わせるようにといで下さい。

最初はたっぷりの水で2〜3回かき混ぜ、すぐに水を捨てて下さい。

その後、数回軽く混ぜ合わせてください。

(3〜4回 が目安) 標準的には、お米の量の約1.2倍です。

(炊飯器の目盛も1.2倍に設定されています。

) 好みの水加減を決めて下さい。

炊飯器のスイッチを入れる前に、最低1時間位はそのまま置いておきます。

蒸らし機能のある炊飯器の場合は加えて蒸らす必要はありません。

むらし終わったら底の方から余分な水分をとばすように大きく返してほぐします。

炊きたてのごはんを「おひつ」に移して、しゃもじで軽くほぐすと、 空気に触れたお米にもっちり感とシャッキリ感がでて旨味が増します。

さらにふたの間に布巾を入れると余分な水分を吸収してくれます。