意外と知られていない数の子のテクニック10選

塩数の子【折れ】 内容量1kg 賞味期限100日 保存方法4℃以下で保存（要冷蔵） 原材料ニシンの卵、食塩 原料原産地アメリカ(アラスカ産) 販売業者名有限会社岩松水産 住所新潟市西区内野町533-14 配送方法お料理の際は塩抜きをして、薄皮を取り除いてください。

当ページ下部に塩抜き方法を記載しています 2013年11月3日　楽天リアルタイムランキング　数の子部門　1位 2012年12月25日　楽天リアルタイムランキング　数の子部門　1位 2015年1月12日　楽天ランキング　数の子部門　2位 冬期に限り発送は常温便でお送りいたします。

その間に商品の品質が悪くなることはありません。

到着後、冷蔵庫で保管してください。

【楽天ランキング1位！昨年累計3トン売上！】 寒さの厳しさが魚を太らせることは有名です。

岩松はできるだけ大きく、おいしいお魚を探して、寒さ厳しい極寒の北極海・アラスカ　ブリストルから数の子を仕入れました。

他の産地の数の子に比べて、塩数の子本来のパリパリとした食感が特徴です。

豊かな水産資源の宝庫ベーリング海で育まれ、よく太った良質のニシンの源卵のみを厳選。

加工は北海道で行いました。

カリカリの食感、食べ応えのある大きさが特徴です。

最高級品とまったく変わらない美味しさをお届けします。

おせち料理に欠かせない数の子は、子孫繁栄を願って食べる縁起物。

日本が誇る伝統の味です。

最高級の味をぜひご賞味ください。

数の子を使い、お手軽に松前漬が作れる松前漬の素（刻みスルメ＋刻み昆布）を販売致しております。

北海道産のスルメイカと昆布のセットです。

同梱でぜひどうぞ！ ■塩数の子について 冬期に限り発送は常温便でお送りいたします。

その間に商品の品質が悪くなることはありません。

到着後、冷蔵庫で保管してください。

塩出しをしない場合は100日保存可能です。

（塩出しして、お料理にお使いください） 新鮮な数の子のため、数の子から海水が出る場合がございます。

ドリップではございませんので、品質には問題ありません。

◆塩数の子の塩出し方法◆ 数の子を水に浸して、1時間以内に数の子の薄い膜をきれいに取り除き、 約6時間くらい薄い海水程度の水に浸して塩抜きをしてください。

水は海水程度の塩水で、足し水にしたほうが苦くなりません。

塩分を抜きすぎますと苦くなりますので、その場合は、もう一度塩水に1〜2時間浸してください。

発送状態によって薄皮が白く凍結している場合がございます。

製品の品質上に問題がございません。

塩出しをして薄皮を取り除いてからお召し上がりください。

こちらの商品を2個以上ご購入の場合は、自動的にネコポスではなく宅急便（常温便）に変更となります。

また、他の商品と同梱の場合はクール冷凍便になります。