意外と知られていない数の子のテクニック10選

※発送に関しまして ■通常、この商品は冷蔵での発送となります。

■冷凍便使用の商品と同梱がございます場合は、冷凍便での発送となります。

あらかじめご了承くださいませ。

（冷凍便でのお届けの場合は、商品がご到着後、冷蔵庫での保存をおススメ致します。

） ■商品内容■ ■訳あり塩数の子400g ■数の子の製造過程で出来てしまった折れた商品をお買い得価格で♪

ご自宅で食べるには何の問題もありません♪

■加工は北海道です。

※最終パックは千葉県弊社工場。

※色が薄いものや濃いものが混ざることがございますが、品質上の問題はございませんので、ご安心下さいませ。

■内容量 　400g(2〜5cmの数の子が入ります、訳あり商品の為、大きさは不揃いとなります。

) ■原材料 　数の子(ロシア産または、アメリカ・ブリストル産)、塩 ■保存方法 　冷蔵で保存 ■賞味期限 　冷蔵で3ヶ月。

塩抜き後1週間。

■配送便 冷蔵便でのお届けとなります。

■製造者所在地 　商品ラベルに別途記載。

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塩抜き法 1．水3リットルに対して小さじ2杯の食塩を溶かし、数の子500gを浸します。

(約4〜6時間) 2．同じ要領(水3リットル・食塩小さじ2杯)で水を取替え、さらに6〜8時間浸します。

3．数の子の味を確認してみます。

塩味が抜けて美味しく仕上がっています。

注意：塩水への浸水合計時間は12〜14時間程度。

時間が長すぎると苦味が出たり、ぼやけたような感じになったりします。

塩分が抜けすぎた場合は、さらに薄い食塩水で1〜2時間浸してください。

※塩抜きの際は、水温が20℃以上にならないようお気を付けくださいませ。

※発送に関しまして ■ 【塩数の子】は冷蔵での発送 となります。

■ 冷凍便使用の商品と同梱がございます場合は、冷凍便での発送 となります。

あらかじめご了承くださいませ。

（冷凍便でのお届けの場合は、商品がご到着後、冷蔵庫での保存をおススメ致します。

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