和風ドレッシング熱血業界宣言

  商品名   Leaf Garlic カルパッチョソース 8袋入り×10 【賞味期限】　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 【内容量】   36ヶ月　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20g×8袋×10 【原材料】 ・原材料名：有機葉にんにく（高知県須崎市産）、エクストラヴァージンオリーブオイル、ポン酢、カ   シューナッツ、松の実、有機にんにく、ヒマラヤ岩塩、ブラックペッパー 【保存方法】   冷凍保存（-18℃以下）　 【使用方法】   ・必要分を冷凍庫から取り出し、解凍後、開封して食材又は料理にお使いください。

  ・室温の自然解凍で約10分程度でご使用いただけます。

 　※急ぎでご使用の場合は手のひらで小袋を包むように解凍いただくと2〜3分でご使用いただけます。

【製造・販売者】   株式会社アースエイド   高知県須崎市浦ノ内西分2622 TEL:050-8809-1031 ●商品特徴   1.特徴   高知県南西部に古くから伝わる伝統調味料「葉にんにくのぬた」。

葉にんにくに酢、みそ、砂糖などを混   調味料選手権2015（日本野菜ソムリエ協会主催）にて審査員を務めた、あのアル・ケッチァーノ奥田政行   シェフが認めた「葉にんにくのたれジェノベーゼ風ソース」をカツオに合うようアレンジした「カルパッ   チョタイプ」です。

  高知県で不動の人気を誇るカツオのたたき。

食べ方といえばポン酢か塩が一般的ですが、密かに人気があ   るのがカルパッチョでの食べ方。

本品は、近年注目を集める高知県の伝統野菜『葉にんにく』を贅沢に使   った和のテイストも兼ね備えるカルパッチョソースです。

  2.機能性   がん抑制効果を期待できる機能性食材として不動のトップに君臨するニンニク。

葉にんにくは、ニンニク   には少ないポリフェノールやビタミンC、A、鉄等のミネラルも含まれており、優れた機能性食材と言えま   す。

その証拠に自社栽培葉にんにくを検査した結果、【ビタミンCはレタスの5倍、ニンニクの7.4倍】【   ビタミンB2はキャベツの約5倍】【β-カロテンはブロッコリーの4倍、にんにくの1555倍】【ポリフェノ   ールもトマトの3倍】など高い栄養価を持つことが証明されました。

この葉にんにくを加熱殺菌を行わず   "生"のまま使用している為、機能性成分と味が壊れにくく「美味しさ」と「健康」を両立しているのが   特徴です。

  ※簡易包装でのお届けとなります。

かつおや赤身魚のための葉にんにくソースの新提案！

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