ぎん あれと、これと、てれと。

◆「紅鮭粕漬」商品詳細◆ 名称： 銀鱈加工品 原材料名： 銀鱈(アメリカ)、酒粕、還元水飴、砂糖、みそ(米、大豆、食塩)、酒精 内容量： 約90gx3切 賞味期限： 冷凍保存にて60日以内 消費期限： 解凍後、冷蔵保存にて5日以内 保存方法： -18℃以下で保存してください 使用方法： 加熱調理用 ※必ず加熱してお召し上がりください 製造者： 株式会社門永水産 鳥取県境港市昭和町12-27とろり、柔らかな身からあふれる脂。

豊かな味わいの銀だらを味わい深い粕漬に仕上げました。

粕漬に使用する酒粕は、銘酒の郷(さと)として名高い兵庫県灘で醸造された吟醸酒の酒粕。

絞りたてのフルーティーなものではなく、空気を抜いて数ヶ月間寝かせた「踏込粕(ふみこみかす)」を使用しています。

時間をかけてじっくり熟成させた踏込粕は、旨みが増して粕漬に最適なのです。

ジューシーな身から酒粕のコクが広がる華やかな味わいです。